今年牛年，喜欢说牛。在本地，山有牛脚川、牛头山、牛公岭，也许大家有所了解，水有“牛鼻笼”，就鲜有人知。

牛鼻笼是竹子编的，有着稀疏孔的罩子，罩在纽带鼻子上，专门用于防止牛偷吃的竹套套。它的大小刚好能够套住纽带嘴巴。

竹子编的牛鼻笼

位于虎头山北侧的山脚下，原本有一口泉水，这口泉水的出水量相当可观，竟然在泉水的周围形成了2口池塘。这就是老禾山最出名的泉水，叫牛鼻笼，在平地上有一个碗口大的泉眼，泉水不断涌出来，以至于可以明显地看出泉眼的水比边上的水面高出许多。泉水流入牛鼻笼边上，形成池塘，灌溉着往下的水田。牛鼻笼的泉水还被抽到虎头山，灌溉山地上的甘蔗园。牛鼻笼泉西南还有一小山叫趴鼎山，1956年，在趴鼎山和虎头山之间修建了水库，也以这口泉水命名，叫牛鼻笼水库。

关于这口泉水和边上不远的“曲龟榕”（kiaogu，驼背），还有奇妙的传说。

位于金湖路边上的“曲龟榕”

牛鼻笼泉所在的地方，原本十分缺水，土地贫瘠。相传有一天，农民把老牛栓在小榕树上，没给水喝。口干难忍的那头牛嗅出了地下有泉水的味道，于是就拼命挣扎着要去刨泉水，把栓它的牛绳蹦得笔直，竟然把把那榕树都拗弯了。农民只好放开那头牛，牛走到了虎头山的山脚下，用鼻子嗅了嗅地，这地里有一丛草，长得又茂密又翠嫩。牛用鼻子拱开了草，用牛蹄子刨开了地，拱啊刨啊，只见越拱越大越刨越深，很快，就有一股泉水涌了出来。主人一看，高兴得跳了起来，他拿来牛鞭，使劲抽打牛的屁股，这牛就更出力拱得更深刨得更有劲了。不久，这口泉水从碗口粗细变成米瓮子大小。主人更兴奋了，他不停地鞭打着牛，牛就不停地拱啊刨啊，泉水的口子也就越来越大，变成井口大小，整头牛都陷进去了。泉水哗啦啦像小河般地喷涌而出，那头牛竟然没进去了，完全看不到了。那泉水口子又缩小了，小到剩下一个牛鼻笼的大小，泉水突突往上冒，如牛鼻笼的形状，所以，这口泉水就叫着“牛鼻笼”，而不远处的那棵被拉弯的榕树叫“曲龟榕”。

牛鼻笼泉已经被埋没在吉家家世界的广场下

如今，牛鼻笼泉已经被埋没在吉家家世界的广场脚下，那棵“曲龟榕”还在金湖路的边上。这里的一条道路，就命名为“牛鼻笼路”，北起金湖路、南经金湖三里、向东接云顶北路。

牛鼻笼路的示意图

一口泉水，已经消失，一条路的名，算是留下对它的念想。

这样的念想，不多了。

经黄国富老师授权。

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